重庆必吃美食攻略：都从国庆等到元旦了还不动身来重庆？

国庆小长假走了，没关系我们还有元旦小长假！上次怎么说来着，国庆没有来重庆的宝宝们，这都元旦了还不动身来重庆吗？好了，这篇重庆必吃美食攻略送给已经动身来山城的宝宝们，自己单独收藏哟！

重庆虽然面积不大，但是美食却十分的多。在这个不大的山城中遍布的是各种美食，跟个是被誉为了舌尖上的重庆。今天一片重庆必吃美食攻略分享给大家，可能其中不是很完善，但元旦来还是足够你吃三天三夜了。

重庆必吃美食一：重庆火锅

重庆人吃东西都离不开辣，而火锅中麻辣鲜香醇一应俱全，自然受到广大食客的喜爱。在火锅中什么都能烫，也没有季节的区分，冬天吃了驱寒，而在夏日炎炎中，吃着热气沸腾的火锅，也十分的舒心。

之前小编去过一家叫洪崖洞码头老火锅的店吃过，味道正宗，环境舒适，更有多种款式的鸳鸯锅底（大骨汤鸳鸯锅、酸萝卜老鸭汤鸳鸯锅、番茄牛尾鸳鸯锅、三鲜汤鸳鸯锅、山珍乌鸡汤锅、野生菌汤锅）适合不能吃辣的外地朋友。当然重庆火锅很多，这只是一个例子，每一家都各具特色。

重庆必吃美食二：串串香

重庆串串香靠着火锅在重庆火爆了起来，想吃火锅，但是人少不适合？那么你不妨去试试串串香，两个人也能吃上百种食材。想吃什么拿什么。

重庆必吃美食三：江湖菜

湖菜是川渝特色美食，外地的江湖菜完全没有重庆的感觉。地道的江湖菜重麻辣，往往都是花椒辣椒大把大把的放，没有一个准确的做法。吃起来往往是麻辣的受不了，但是又忍不住想吃。

重庆必吃美食四：东坡肘子

东坡肘子是中国四川地区经典的地方传统名菜之一，属于川菜系，制作材料有猪肘子、雪山大豆。具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。

重庆必吃美食五：夫妻肺片

这款美食是非常常见的卤菜，在重庆也别有一番风味。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

重庆必吃美食六：抄手

经典老字号的吴抄手算是重庆小吃的一张重要名片。面粉一定选最好的，馅是用精选特制的，种类也比其他店的多，味道更是不在话下。来店里光顾的很多都是老顾客，怀念这一份保留着地道鲜味儿的老配方。

重庆必吃美食七：小面

来到重庆，就连早餐也离不开麻辣，重庆的小面麻辣味重，属中国十大小面之一，物美价廉。来到重庆，如果不来一碗重庆小面，那么你的清晨将毫无意义。

重庆必吃美食八：烤鱼

烤鱼最出名的是万州烤鱼和巫山烤鱼。经过木炭烤制出来的鱼外焦里嫩，酥香可口，炒制的配菜口味浓厚，既掩盖了鱼腥又提升了口感。

重庆必吃美食九：麻花

麻花是磁器口的品牌小吃。假如你来重庆不去磁器口带一包麻花走，也就算你白来了。而且磁器口的麻花集合了香、脆的特点，是吃货们在重庆的必吃小吃。

重庆必吃美食十：鸡杂

名的鸡杂当属黔江鸡杂，是一道为数不多被冠以地理标识的美食。但在沙坪坝磁器口也有很多卖鸡杂的。黔江鸡杂色鲜味美，口味酸辣鲜美，醇香可口。

重庆必吃美食十一：毛血旺

毛血旺是重庆的有名美食之一，也是磁器口的三绝之一。血旺配上火腿、毛肚和其他配菜，麻辣鲜香，汤汁红亮，味道醇厚而回味无穷。

重庆必吃美食十二：烧烤

烧烤是重庆人夜生活的开始，夏天，约上几个兄弟姊妹伙，去路边烧烤摊，点些烤串、点几瓶冰啤酒，喝酒聊天，安逸惨咯！

重庆必吃美食十三：凉面

把面蒸干，拌上花生酱、香醋、麻油、豆芽或黄瓜丝，再浇上油辣子海椒，这样一份美味的凉面就好了！面条凉丝丝的，嚼起来又十分有韧劲，花椒香、麻油香，带着甜味儿令人食指大动。

重庆必吃美食十四：凉糕

凉糕是用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

重庆必吃美食十五：酸辣粉

去重庆八一街你会看看很多坐在花坛上，吃着酸辣粉的人，六块钱一碗，酸辣的口感，加上榨菜、花生、香菜等等，让人吃得十分的满足。

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重庆必吃美食攻略，元旦小长假来了，赶紧收拾好行李来重庆品尝每一款特色美食。以上的所列的美食只是重庆美食中的一小部分，还有更多必吃美食在这个不大大小的山城中等你哟！